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PALAZZO bittet zu Tisch - Erstmals mit Sternekoch Kolja Kleeberg

Am 13. November beginnt in Berlin am Humboldthafen in unmittelbarer Nähe des Hauptbahnhofs die siebte PALAZZO-Spielzeit – erstmals ist Sternekoch Kolja Kleeberg für die Menü-Kreation verantwortlich. Präsentiert werden Köstlichkeiten für den Gaumen und ein großartiges Showprogramm, das gleich mehrere Sinne anspricht.

Vom: 04. November 2013 | Autor: Dennis Hahn

Präsentiert werden Köstlichkeiten für den Gaumen und ein großartiges Showprogramm, das gleich mehrere Sinne anspricht. Die einzigartige Mischung aus Haute Cuisine und erstklassigem Entertainment macht den Besuch im Kolja Kleeberg & Hans-Peter Wodarz PALAZZO zu einem einmaligen Erlebnis – mit seiner ganz besonderen und nostalgisch anmutenden Atmosphäre ist der PALAZZO-Spiegelpalast ein Ort, an dem man sich für mehrere Stunden verwöhnen und auf kurzweilige Art unterhalten lassen kann!

Erstmals trägt das Vier-Gang-Menü der kommenden Spielzeit die Handschrift von Sternekoch Kolja Kleeberg, Chef de Cuisine im Berliner Restaurant VAU. Unter dem kulinarischen Motto „VAU meets PALAZZO“ dürfen sich die PALAZZO-Gäste auf Highlights und Klassiker aus der VAU-Schmiede freuen: Zutaten aus der europäischen Küche vereinen sich mit asiatischen Komponenten zu einem harmonischen Genusserlebnis.

Der erste Gang besteht aus sautierten Garnelen mit Tandoori-Sauce, Gurkenjoghurt und Zwiebelpakora. Darauf folgt als Zwischengang eine gebackene Kabeljau-Brandade mit Kokos-Sepia-Aioli und Orangen-Fenchel-Salat. Zum Hauptgang erwartet die PALAZZO-Gäste ein „Schulterscherzel“ – eine in Balsamico geschmorte Rinderschulter mit Feige, Chicorée, Polenta und geröstetem Senf. Den süßen Abschluss bilden ein Croustillant und Parfait von Schokolade auf Dattelcreme und Kirschsorbet. Und für alle, die lieber auf Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte verzichten möchten, hat Kolja Kleeberg auch eine vegetarische Variante seines Menüs kreiert.

Zu diesen Köstlichkeiten aus der Küche wird auch in der kommenden Spielzeit eine erstklassige Show geboten. „Der Ball des Grafen“ heißt das neue Programm und spinnt sich um die uralte Geschichte von erfüllter, aber auch unerwiderter Liebe, um Eifersucht und einen Mann zwischen zwei Frauen – garniert mit einem gehörigen Schuss Komik, Illusion und dem schlussendlichen Besinnen auf die wirklich wichtigen Dinge des Lebens!

Adresse: Invalidenstraße / Friedrich-List-Ufer, 10557 Berlin
Spielzeit: 13. November 2013 bis 02. März 2014
Beginn: Dienstag bis Samstag um 19.30 Uhr, Sonntag um 18.00 Uhr, montags spielfrei
Einlass: Der Spiegelpalast mit Bar ist bereits 60 Minuten vor Showbeginn geöffnet. Alle Veranstaltungen sind Nichtrauchershows.