Bienvenue- Starkoch Pierre Gagnaire kocht im Les Solistes Waldorf Astoria Berlin
Der französische Sternekoch Pierre Gagnaire, kulinarischer Patron des Restaurants "Les Solistes by Pierre Gagnaire" im Waldorf Astoria Berlin ist vom 3. bis 6. September 2013 zu Besuch in der deutschen Hauptstadt. Im Gepäck hat der "Picasso der französischen Küche" feinste Käsespezialitäten aus seiner Heimat.
Vom: 05. September 2013 | Autor: Dennis Hahn
Bienvenue- Starkoch Pierre Gagnaire kocht im Les Solistes Waldorf Astoria Berlin
Unter dem Motto "Fromage Deluxe" bietet das Les Solistes im September 2013 neben der klassischen Menükarte ein besonderes Herbstmenü mit ausgewählten französischen Käsedelikatessen an. Gourmets haben dann täglich von Montag bis Samstag ab 19:00 Uhr die Möglichkeit, beispielsweise Coco-Bohnen aus Paimpol mit Salbei, Tomatenkonfitüre und feinen Scheiben von frischem Comté-Käse an Essig-Eiscrème zu genießen. Die Weinauswahl im Restaurant Les Solistes ist für den versierten Kenner wie auch für den Weinentdecker gleichermaßen spannend, eine exklusive Weinliste mit mehr als 580 Positionen begleitet die meisterlich kreierten Gerichte.
Tischreservierungen nimmt das Restaurant unter der Telefonnummer +49-30-814000-2462 entgegen.
Über Pierre Gagnaire:
Entsprechend seinem kulinarischen Motto "In die Zukunft schauen, aber den Respekt für die Vergangenheit wahren", verfolgt Gagnaire einen unverwechselbaren Stil. Er arbeitet mit Kontrasten, Gegensätzen und ungeahnten neuen Kombinationen. Sein Ziel ist es, die Gäste zum Staunen zu bringen. Er erzählt kulinarische Geschichten mit verschiedensten Aromen, Texturen, Linien und Farben. Pierre Gagnaire ist einer der einflussreichsten Köche der Welt und ein Vorreiter der Fusion Cuisine. Er kocht nicht, er zelebriert: Mit einer Kreativität und Lust am Experimentieren stellt der 63jährige viele seiner jüngeren Kollegen in den Schatten. Gagnaire besitzt und leitet auf der ganzen Welt sehr erfolgreich Restaurants: Das legendäre "Pierre Gagnaire" in der Pariser Rue Balzac ist konstant mit drei Michelin-Sternen dekoriert sowie mit 19 von 20 möglichen Gault Millau Punkten ausgezeichnet. Dazu kommen die Sterne-Restaurants "Sketch" in London, das "Pierre" in Hong Kong und das "Pierre Gagnaire - Tokyo" in Tokio ebenso wie weitere Feinschmecker-Paradiese in Dubai, Seoul, Moskau, Courchevel und Las Vegas.
Waldorf Astoria Berlin
Hardenbergstraße 28
10623 Berlin
Galerie
Folge uns